Giá thịt lợn vì sao chưa “hạ nhiệt”?

Hàng loạt doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã thông báo giảm giá lợn hơi xuống còn 70.000 đồng/kg từ ngày 1-4, nhưng đến nay, người tiêu dùng vẫn phải mua thịt lợn với giá khá cao, dao động từ 140.000 đồng/kg đến hơn 200.000 đồng/kg tùy theo loại thịt. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống người dân.

15 doanh nghiệp cam kết giảm giá lợn hơi chỉ chiếm 35% thị phần chăn nuôi

Hưởng ứng lời kêu gọi của Chính phủ, từ ngày 1-4, hàng loạt doanh nghiệp chăn nuôi lớn ở nước ta đã giảm giá lợn hơi xuất chuồng về mức 70.000 đồng/kg. Đây là một trong những biện pháp để bình ổn giá thịt lợn trên thị trường và chia sẻ khó khăn với người tiêu dùng trong bối cảnh dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp. So với thời điểm đầu năm 2020, giá lợn hơi đã giảm khoảng 20.000-25.000 đồng/kg. Tuy nhiên, theo ghi nhận của phóng viên, giá thịt lợn tại chợ dân sinh và siêu thị vẫn khá cao, chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”.

Tại các khu chợ dân sinh, như: Chợ Đại Từ (quận Hoàng Mai); Châu Long, Thành Công (quận Ba Đình)... nhìn chung giá thịt lợn vẫn cao, dao động 140.000-170.000 đồng/kg... Điển hình, tại chợ Châu Long, thịt ba chỉ có giá 160.000-170.000 đồng/kg; thịt chân giò, thịt mông, thịt thăn có giá 160.000 đồng/kg; sườn có giá khoảng 180.000 đồng/kg. Trong khi đó, tại các hệ thống siêu thị lớn ở Hà Nội, như hệ thống siêu thị Vin+, giá thịt lợn dao động 150.000-230.000 đồng/kg tùy loại, như: Thịt ba chỉ có giá hơn 200.000 đồng/kg; thịt mông sấn khoảng 150.000 đồng/kg; sườn non có giá lên tới gần 230.000 đồng/kg... Tại siêu thị Mega Market Hoàng Mai (quận Hoàng Mai), thịt ba chỉ có giá 166.900 đồng/kg, nạc đùi 154.900 đồng/kg, thịt vai 149.900 đồng/kg, sườn 154.900 đồng/kg, nạc heo xay 139.000 đồng/kg.

Trả lời câu hỏi tại sao giá lợn hơi đã có xu hướng giảm, mà giá thịt lợn vẫn cao, nhiều tiểu thương tại chợ Châu Long (quận Ba Đình) cho rằng: Do nhập thịt lợn tại các lò mổ giá vẫn cao nên giá thịt tới tay người tiêu dùng chưa giảm.

Người dân mua thịt tại siêu thị Mega Market Hoàng Mai.

Lý giải nguyên nhân giá thịt lợn ở mức cao trong thời gian qua, Bộ Công Thương cho rằng, nguyên nhân quan trọng và cơ bản nhất là do nguồn cung thịt lợn sản xuất trong nước giảm, còn thiếu so với nhu cầu tiêu dùng, chế biến. Do ảnh hưởng của bệnh dịch tả lợn châu Phi nên việc tái đàn còn chậm, tổng sản lượng thịt lợn cung ứng ra thị trường trong quý I năm 2020 ước đạt 811.000 tấn, giảm 19,3% so với cùng kỳ năm 2019 và giảm 17,3% so với cùng kỳ năm 2018. Cùng với đó, việc nhập khẩu để bổ sung cho nguồn cung thiếu hụt của sản xuất trong nước chưa bảo đảm đúng tiến độ, kế hoạch đề ra. Chính phủ căn cứ trên cơ sở nguồn cung và nhu cầu sản xuất trong nước đã chỉ đạo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các cơ quan chức năng thực hiện nhập khẩu 100.000 tấn thịt lợn trong quý I. Tuy nhiên, tính đến ngày 27-3 mới chỉ nhập khẩu được hơn 39.000 tấn.

Lý giải tại sao một số doanh nghiệp lớn trong ngành chăn nuôi lợn đã kéo giá lợn hơi xuống mức 70.000 đồng/kg mà giá thịt lợn vẫn đắt đỏ, Phó vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) Hoàng Anh Tuấn cho biết, đã có 15 doanh nghiệp chăn nuôi lợn thực hiện cam kết giảm giá lợn hơi xuống 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, 15 doanh nghiệp chăn nuôi lợn này chỉ chiếm khoảng 35% thị phần chăn nuôi trong nước. Như vậy, 65% thị phần còn lại thuộc về các doanh nghiệp không cam kết giảm giá, trong đó nhiều cơ sở chăn nuôi nhỏ lẻ nằm rải rác khắp cả nước. Cũng theo ông Hoàng Anh Tuấn, thị trường tiêu dùng bị tác động lớn bởi dịch bệnh và yếu tố tâm lý. Do dịch Covid-19 nên số người bán hàng giảm và việc lưu thông hàng hóa gặp khó khăn hơn. Với việc thực hiện giãn cách xã hội, một bộ phận người tiêu dùng đã mua tích trữ thực phẩm, trong đó có thịt lợn để hạn chế số lần đi chợ hoặc đề phòng trường hợp bị cách ly. Do vậy, giá thịt lợn tăng cục bộ tại một số nơi. Cùng với đó, hiện nay, tất cả nhà hàng, quán ăn đều đóng cửa nên hầu như phụ phẩm thịt lợn sau giết mổ đều không bán được. Đây cũng là nguyên nhân đẩy giá thịt lợn lên cao.

Mấu chốt là phải đẩy mạnh chăn nuôi quy mô lớn

Theo các chuyên gia thương mại, giá thịt lợn tăng có nguyên nhân do kiểm soát hệ thống phân phối chưa được tốt. Hiện quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y tại các trung tâm lò giết mổ thuộc diện quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, còn Bộ Công Thương giám sát khâu phân phối bán lẻ. Nên để giảm giá thịt lợn thì hai bộ này cần đẩy mạnh việc kết nối, phối hợp với nhau, tăng cường kiểm soát giá; đặc biệt là chi phí trung gian và xử lý nghiêm tình trạng đầu cơ, găm hàng, đẩy giá lên cao. Điển hình như, việc đưa giá thịt lợn xuống cũng cần quy định rõ giá thịt lợn tại lò mổ là bao nhiêu; nếu không khi đến tay người tiêu dùng vẫn ở giá cao.

Trước câu hỏi đâu là giải pháp để kéo giá thịt lợn xuống, ông Hoàng Anh Tuấn cho rằng, thời gian tới, giải pháp căn cơ là phải bảo đảm nguồn cung đáp ứng đủ nhu cầu. Theo đó, cần thực hiện tái đàn theo hướng bền vững, cùng với việc nhập khẩu thịt lợn, đa dạng hóa nguồn cung thực phẩm. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp chăn nuôi tiếp tục giảm giá bán lợn hơi và tăng số lượng bán ra thị trường vì với mức giá thành sản xuất như hiện nay, giá bán lợn hơi 70.000 đồng/kg là quá cao. Đặc biệt, để giảm tối đa khâu trung gian cần tái cơ cấu mạnh mẽ hơn nữa ngành chăn nuôi theo hướng giảm số lượng cơ sở chăn nuôi và lò mổ nhỏ lẻ, chuyển sang chăn nuôi quy mô lớn, giết mổ tập trung; đồng thời phải nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm đối với mặt hàng thịt lợn. Tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, ngăn chặn việc vận chuyển, kinh doanh lợn thịt và thịt lợn không rõ nguồn gốc; hạn chế tối đa việc thu mua, buôn bán, vận chuyển lợn sống và thịt lợn trái phép qua biên giới.

Đề xuất các giải pháp để tăng nguồn cung thịt lợn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đề nghị UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo, hướng dẫn, đôn đốc và tạo điều kiện thuận lợi, nhất là mặt bằng đất đai để người dân, doanh nghiệp đầu tư tái đàn, tăng đàn, mở rộng quy mô đàn lợn theo nguyên tắc bảo đảm an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh và cung cầu theo đúng tinh thần chỉ đạo của Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ. Đề nghị Ngân hàng Nhà nước chỉ đạo các tổ chức tín dụng, ngân hàng có chính sách ưu tiên tín dụng, ưu tiên người chăn nuôi bị thiệt hại vì bệnh dịch tả lợn châu Phi được vay vốn để khôi phục sản xuất, tái đàn, tăng đàn và mở rộng mô hình chăn nuôi lợn an toàn dịch bệnh; có chính sách để doanh nghiệp nhập khẩu thịt lợn vay vốn kinh doanh với lãi suất ưu đãi.

Nguồn: Báo QĐND